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Friuli: provare per credere.
Dai mari ai monti, sperimentando sapori nuovi e posti meravigliosi.
In Friuli tutto è a portata di mano, comodo. Udine è situata al centro della regione, distante poco più di mezz'ora dal mare e lo stesso dalle montagne. La X del tesoro è proprio li.
Introduzione all'itinerario
Sapori tradizionali, influenze dal mare, dai monti e anche dall'estero (Austia); decisi ma semplici.
È una terra di confine, è ricca e stupenda.
Oltre al cibo, chi apprezza il buon vino deve passare di qua.
Regione
FRIULI-VENEZIA GIULIA
Provincia
UD
Tappe
4
Mezzo
Auto
Con questa si inizia col botto.
Prima Tappa: "Ai Geis", località Qualso. È un'osteria, tutto home made. Il menù cambia praticamente ogni giorno, sia per quanto riguarda i primi che i secondi.
Per i primi si passa dalla pasta al cartoccio agli gnocchi austriaci o comunque tipici delle località montane. I piatti di carne vanno per la maggiore: tagliata di Angus, classica di manzo o pollo con rucola, pomodorini e crema di aceto balsamico.
Ottimo vino.
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Negozio/Locale
"ai Geis"
Info Aggiuntive
Sono tutti molto gentile e il locale è molto accogliente. Non è grandissimo, è intimo e curato.
Indirizzo
via B. Fanzio, 29, Qualso, Reana del Rojale
Città
Qualso, reana
Telefono
0432.882262
Un pizzico di Austria.
"Le Magnolie" è una gasthaus, sullo stampo dei locali austriaci.
Eine grosse bier e una buonissima wienerschnitzel (piatto forte del locale) con contorno a scelta (però le patate dollaro sono meravigliose). Per quanto riguarda i primi si passa dalla tradizione friulana a quella austriaca.
Negozio/Locale
"Le Magnolie"
Info Aggiuntive
Si viene serviti direttamente dai proprietari del locale, molto carini e disponibili. Consigliano anche quanto/cosa prendere, se si volesse assaggiare "di tutto un po' ".
Indirizzo
via Madonnina, 54 33010 Tavagnacco
Città
Tavagnacco
Telefono
0432.661142
Perchè senza frico non è Friuli.
Ecco, una delle cose da mangiare assolutamente se si passa in Friuli è il frico. L'ho tenuto per ultimo, perchè è un must.
La griglia e il goulash sono stupendi, polenta e frico home made. Le papille gustative impazziscono.
Negozio/Locale
"Al Sole"
Info Aggiuntive
Tutti molto gentili e posto caratteristico.
Indirizzo
Via Rive Convierie 1 33040
Città
Ravosa
Telefono
0432666002
La tappa dell'acqua dolce.
Non pensavo di aggiungerla, in realtà questo locale è perfetto che si vuole mangiare del pesce "di zona". La trota, in tutti i modi e in tutte le salse (anche quella salmonata ovviamente). Gnocchi, lasagne, alla puttanesca, con la polenta e il pesto di basilico. Assaggini oppure intera.
Vino di qualità.
Negozio/Locale
Info Aggiuntive
Locale molto bello, su due piani; la sala sotto ha un lato che da sulla vasca delle trote.
Diciamo che la freschezza e la qualità è di casa.
Indirizzo
Via cornappo, 6 33045 - Nimis (UD)
Città
nimis
Telefono
0432.790284
Links
www.2spaghi.it
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